相生産業（株） 小間番号7-12
取扱い製品・展示予定内容
・極上がらスープシリーズ ・名物！ジャージャー麺の具 ・簡単！ミニ丼シリーズ
見所情報
まいどおおきに！埼玉からきましたタレ、スープ、冷凍具材を製造している相生産業(株)です。今回のテーマは『売上アップのお手伝い！』お持ちのメニューにもう一品をご提案します。是非ブースにご来場下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.aioisangyo.jp/
●TEL 049-295-2191
関西ラーメン産業展に出展の企業は
関西うどん・そば産業展に出展の企業は
両展示会に出展の企業はのマークが付いています。
カテゴリごとに知りたい方は下記を選んでください。
小間番号からブース位置を確認できる会場案内図（7.25MB）はこちら＞＞
アイン食品（株） 小間番号10-16
取扱い製品・展示予定内容
・うどんだしパック ・味生庵 和風だし ・冷凍あんこ ・ねぎにら 饅頭
見所情報
職人の味を忠実に再現しクオリティーの高い商品をご提案いたします。本物のだしとデザートのあんこ、一品メニューにねぎにら饅頭という希少価値の高い商品もご試食含めご案内いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.ainfood.com/
●TEL 06-6686-7002
味の素（株）・味の素冷凍食品(株) 小間番号8-19
取扱い製品・展示予定内容
・「本造り和風だし」 ・「本造り」だしパック ・「ハイミー」 ・「やわらかロースカツ110」 ・「やわらか角煮」
見所情報
厳選した削りたての節を使用した、「本造り和風だし」「だしパック」深い「コク」を作るだし「ハイミー」他お試しください。指定農場のSPF技術で育てた豚を使用した「とんかつ」「角煮」もお試し下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.ajinomoto.co.jp/
●TEL 06-6449-5830
共同出展者 味の素（株）、味の素冷凍食品(株)
（株）天塩 小間番号12-1
取扱い製品・展示予定内容
・赤穂の天塩 １ｋｇ・３ｋｇ・５ｋｇ・２０ｋｇ ・やきしお １ｋｇ・２０ｋｇ・ＳＰ ・天海の塩 ５００ｇ・１０ｋｇ ・粒塩 ＳＰ・ビン
見所情報
麺・ダシの基本は塩。塩の歴史的中心地・藩州赤穂に伝わる昔ながらのニガリを含んだ“甘味のあるおいしい塩”「赤穂の天塩」。室戸沖海洋深層水１００％からできた“味わい深い”「天海の塩」を是非お試しください。
お問合せ
●ホームページ http://www.amashio.co.jp
●TEL 03-3371-1521
アリアケジャパン（株） 小間番号3-11
取扱い製品・展示予定内容
・ガラパックシリーズ(常温) ・スーパーブイヨン２１シリーズ ・新行列自慢シリーズ ・有明鳳凰シリーズ
見所情報
皆様より大変高い評価を頂いているアリアケのラーメンスープ。ブースでは「冷しラーメン」から「海鮮ラーメン」までアリアケだから出来るラーメンを御試食頂けます。最高のラーメン作りのために是非お越しください。
お問合せ
●ホームページ http://www.ariakejapan.com/
●TEL 06-6459-3771
伊那食品工業（株） 小間番号11-9
取扱い製品・展示予定内容
・粉末寒天／ところてんの素 ・寒天食材 ・デザートの素 ・酵豆粉 ・ぬちまーす
見所情報
ヘルシー食材「寒天」を使用した寒天うどんや寒天サラダ、および手軽に作れて多様なアレンジが可能なデザートの素シリーズをアレンジメニューとともにご提案しております。
お問合せ
●ホームページ http://www.kantenpp.co.jp
●TEL 06-6339-8500
(有)ウエストフードプランニング 小間番号12-23
取扱い製品・展示予定内容
・元気玉（うどん麺専用生地） 業務用 ・元気玉（うどん麺専用生地） 家庭用
見所情報
本場さぬき、香川県のうどん業界の中で、今やお客様のうどんに対する食のレベルが最も高くなって来ている中、昔ながらの製法を頑なに守り続けている当社のうどん生地をぜひ目で見て、さわって、体感してみて下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.westfoodplanning.com/
●TEL 0877-21-2580
エクサグローバルフーズ（株） 小間番号4-1
取扱い製品・展示予定内容
・楊貴餃子（ようきぎょうざ） ・手造り本格飲茶
見所情報
２０年以上専門チェーン店での実績から、自信作「楊貴餃子」を新発売。国産厳選豚肉・野菜を使用し、国内で製造。美容・健康食品に使用の高純度コラーゲンを配合。ブースでは旨味ジューシーな餃子の実演・試食有り。
お問合せ
●ホームページ http://www.exa-gf.jp
●TEL 0568-42-1111
共同出展者 東亜工業(株)
エバラ食品工業（株） 小間番号5-10
取扱い製品・展示予定内容
・担々焼そばのたれ １４７０ｇ ・深煎り担々麺スープ １ｋｇ ・冷し担々麺スープ １４５０ｇ ・冷凍がらスープ丸鶏チキン ２ｋｇ ・中華そばのたれ とんこつ醤油味 ２ｋｇ
見所情報
担々（ごま）味の人気に合わせ、エバラ自慢の担々調味料を使った、温麺・冷し麺・焼そばなどの試食を行い、さまざまなメニュー提案をいたします。また、ラーメン・がらスープ・そば・うどんつゆの試飲も行ないます。
お問合せ
●ホームページ http://www.ebarafoods.com
●TEL 045-314-0224
(有)大国 小間番号2-2
取扱い製品・展示予定内容
餃子（国産） ・オリジナル餃子のご相談
見所情報
30年間ご愛顧いただいている安心の国産餃子の味をお試しください。中華料理店で評判だった餃子が口コミで広がり、おかげさまで1億個以上ご愛食いただいております。個店様のオリジナル餃子も承ります。
お問合せ
●ホームページ http://www.ookuni.net
●TEL 072-998-3921
大阪削鰹（株） 小間番号7-5
取扱い製品・展示予定内容
・ラーメン／うどん・そば 業務用削節、イリコ各種 ・ラーメン／うどん・そば 業務用だしパック各種 ・ラーメン／うどん・そば だし昆布各種 ・ラーメン／うどん・そば 濃縮だし各種 ・オリジナル調味料各種
見所情報
「今のだしで満足ですか？」究極のだし造りを強力バックアップ！個性輝くだしや原料高騰に対応した削節の御提案など、現在の麺業界を『勝ち抜くため』のサポートをいたします。
お問合せ
●ホームページ http://katuo.jp
●TEL 0798-22-4151
大阪府製麺商工業協同組合 小間番号9-6
取扱い製品・展示予定内容
大坂のおうどん試食
見所情報
大阪府製麺商工業協同組合では、大阪のおうどんの復活に向けて積極的に活動しています。昔懐かしいうどんの再現を目指し、原材料メーカーの技術開発の協力も得て、『大阪おうどん』の商品化に取り組んでいます。ぜひ、旨味たっぷりの、のど越しの良い大阪おうどんをご試食ください。
お問合せ
●TEL 06-6532-1715
（株）大阪めいらく 小間番号7-24
取扱い製品・展示予定内容
・ＴＯＭＩスジャータミディアムアイス
見所情報
ＴＯＭＩスジャータミディアムアイスは、－１２℃の新食感デザート。溶けにくいからおいしさ長持ち。パックアイスをー１２℃に調温して抽出機にセットするだけの簡単オペレーション。お店の魅力作りをバックアップします。
お問合せ
●ホームページ http://www.sujahta.co.jp
●TEL 06-6399-2323
（株）オオタメン 小間番号3-10
取扱い製品・展示予定内容
・業務用生ラーメン ・業務用生うどん・生そば ・業務用ラーメンスープ ・業務用チャーシュー ・ラーメン店、うどん・そば店関連食材
見所情報
麺や具材、スープや配送に至るまで現在何か不満を感じておられる方、オオタメンのブースにてご相談下さい。ご不満解決のご提案をさせていただきます。貴店独自の専用麺をお考えの方も是非ブースにてご相談下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.ootamen.com/
●TEL 072-335-2434
共同出展者 (株)与福堂 、(株)西松スープ研究所
大平産業(株) 小間番号10-20
取扱い製品・展示予定内容
・合鴨ロース・スライス・ブロックスライスパック ・合鴨ワイン蒸し ・合鴨団子 ・真打鴨煮
見所情報
豊潤でまろやかな風味の「合鴨」は不飽和性脂肪酸を７０％含有しコレステロールを取り除くリテール酸を多く含む太らない健康的な食材です。さまざまな食のシーンでご利用いただけるよう「ボン・カナール」のブランドで普及に努めています。
お問合せ
●ホームページ http://www.ohira-sangyo.co.jp
●TEL 072-674-0678
(株)太堀 小間番号11-20
取扱い製品・展示予定内容
・お惣菜 ・調理食品
見所情報
うどん・そばと相性のよい山菜・キノコ商品をはじめ、ご飯の素やセットにした際の小鉢などに重宝する各種調理済み食品をご提案いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.o-hori.co.jp
●TEL 072-653-3551
恩地食品(株) 小間番号8-6
取扱い製品・展示予定内容
・大坂のおうどん（茹で商品） ・大坂のおうどん（半生商品） ・ストレートだし
見所情報
大坂のおうどんは、ま～るいおうどん。つるみと粘りの大坂のコシをご賞味下さい。さらに、おうどんとおだし、きつねの三位一体のハーモニーを楽しんで、“あ～おんちかった”と思わず口からでますよ！！
お問合せ
●ホームページ http://www.onchi.co.jp
●TEL 072-845-1121
かどや製油（株） 小間番号9-12
取扱い製品・展示予定内容
・粗挽きねりごま白１ｋｇ ・ねりごま(白)１ｋｇ ・銀印ごま油ポリ１，６５０ｇ ・金印ごま油ポリ１，６５０ｇ ・辣油ポリ１，６５０ｇ他
見所情報
富士食品工業株式会社とのコラボにより、ラーメン、うどんの新しいメニューを提案致します。
お問合せ
●ホームページ http://www.kadoya.com
●TEL 06-6368-6280
共同出展者 富士食品工業(株)
かも川手延素麺（株） 小間番号12-20
取扱い製品・展示予定内容
・手延うどん ・手延そうめん ・手延ひやむぎ ・手延そば
見所情報
手延うどんは、口あたりが良く煮込みでも、また冷してざるにしても最高の商品です。当日は、ざるうどんでご試食いただけます。
お問合せ
●ホームページ http://www.kamote.co.jp
●TEL 0865-44-7777
柄木田製粉（株） 小間番号5-20
取扱い製品・展示予定内容
・信州半生そば、八割そば ・さぬき半生うどん ・生中華麺（つけ麺等） ・天ぷら粉 ・小麦粉
見所情報
麺の原材料の小麦粉メーカーとして、麺商品 ～小麦粉・天ぷら粉の展示とあらゆる麺に関する相談ができる商談コーナーを用意しています。気軽にご相談ください。またグループ内にて、うどん、中華麺の試食ができます。
お問合せ
●ホームページ http://www.karakida.co.jp
●TEL 06-6962-1157
キッコーマン（株）／ヒゲタ醤油(株) 小間番号4-6
取扱い製品・展示予定内容
・本格志向の方に：ヒゲタ醤油各種、マンジョウ本みりんなど ・本格・簡便志向の方に：ヒゲタそば店専用本がえし各種 ・簡便志向の方に：ヒゲタそばつゆ、うどんつゆなど
見所情報
ヒゲタ醤油は、江戸初期から日本そばのつゆに最適な醤油として支持され、現在も首都圏を中心に多数のそば屋様でご愛用頂いております。ヒゲタ商品を多数紹介させて頂きますので、ぜひご堪能ください！
お問合せ
●ホームページ http://www.kikkoman.co.jp/
●TEL 06-6445-4655
木下製粉（株） 小間番号5-20
取扱い製品・展示予定内容
・うどん用粉 讃岐すずらん、さくら夢２０００、さぬきの夢２０００ ・ラーメン用粉 青龍 ・乾麺 干しうどん、カレー釜七、（讃岐平野） ・半生麺 包丁切りうどん ・業務用生うどん
見所情報
各分野のプロチームが本物の品質を習得していただくために結集し原材料や製法、技術指導全般にわたり支援体制を確立。全くの素人の方でも開業できるようサポートいたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.flour.co.jp
●TEL 0877-47-0811
共同出展者 さぬき麺機（株）、柄木田製粉（株）、丸天醤油（株）、福島鰹（株）
（株）ギャバン 小間番号8-11
取扱い製品・展示予定内容
・ブラックペッパー ・ホワイトペッパー ・その他香辛料 ・輸入食材
見所情報
ラーメンスープにベストマッチの至極の香辛料から様々な輸入品を取り揃えるハイクオリティブランドです。胡椒は挽き方、サイズなど、様々なニーズに対応致します。その他スパイスについても御相談下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.gaban.co.jp
●TEL 06-6448-6801
京都鰹節（株） 小間番号6-1
取扱い製品・展示予定内容
・京都の削ぶし ・出し昆布 ・味付にしん ・中華だしパック ・魚介パウダー（鰹微粉末）
見所情報
だしけずりの京鰹は麺類、和食に加えラーメン業界において日本で初めて魚介スープ「中華だしパック」を開発したパイオニアです。今後もニーズに応じた製品の提案に努力してまいります。
お問合せ
●ホームページ http://www.kyoto-katsuo.co.jp
●TEL 075-671-0555
(有)京都成和ベジタブル 小間番号6-25
取扱い製品・展示予定内容
・カット野菜全般
見所情報
外食店では、欠かせない野菜ですが、実際に仕入をすると、ロスやゴミが大量に出ます。日々の必要分を仕入れる事によりロスが少なくなります。冷蔵庫もキレイに片付きます。弊社はお客様にゴミやロスをお届けしません！！
お問合せ
●ホームページ http://oyasai.biz/
●TEL 075-605-6606
協和発酵フーズ（株） 小間番号5-6
取扱い製品・展示予定内容
・麺喰房「かつおだれ」「にぼしだれ」 ・麺喰房「和風香味オイル」「ほたて香味オイル」 ・四川担々麺汁子（タンタンメンの素） ・濃縮ガラスープ各種 ・ラーメンのかえし各種
見所情報
繁盛店づくりのお手伝い～小さじ一杯の隠し味！！と題しまして新製品麺喰房シリーズを中心にご紹介致します。かつおだれ・にぼしだれ、オイルを組合せたラーメンのほか「汁なし担々麺」などをご提案させて頂きます。
お問合せ
●ホームページ http://www.kyowafoods.co.jp/
●TEL 03-5626-7123
キング醸造（株） 小間番号10-2
取扱い製品・展示予定内容
・日の出 昔ながらの本みりん１．８ℓ ・合成清酒 日の出 １．８ℓ ・日の出 紹興料理酒 ３００ｍℓ ・日の出 野菜漬けの素 ・リキュールカップ(梅酒、かりん酒、マンゴー酒、ゆず酒)
見所情報
みりん、料理酒の総合メーカーとして、幅広い商品の御提案をさせて頂きます。純米タイプの昔ながらの本みりん、中華料理に欠かせない合成清酒や紹興料理酒、サイドメニューとしてリキュールを紹介させて頂きます。
お問合せ
●ホームページ http://www.hinode-mirin.co.jp/
●TEL 06-6838-3622
（株）久野蕎麦製粉所 小間番号12-22
取扱い製品・展示予定内容
・そば粉 ・はな粉(打ち粉用) ・自家製粉用 玄そば 丸抜き ・つなぎ用小麦粉
見所情報
そば製粉メーカーとしての弊社の創業は、８０有余年になります。天然の恵みを生かすべく無添加のそば粉をお届けしております。お客様のご希望の原産地の玄そばをご要望の方法で石臼製粉致します。お立寄り下さい。
お問合せ
●TEL 052-831-4157
（株）くばらコーポレーション 小間番号8-24
取扱い製品・展示予定内容
・キャベツのうまたれ／⑥とんこつラーメンスープ ・博多 和風あごだし／⑦ちゃんぽんスープ ・博多 焼き餃子鍋スープ／⑧にんにく塩だれ 他 ・博多 もつ鍋スープ ・博多 水炊きスープ
見所情報
キャベツのうまたれをはじめとする九州発の調味料・スープのご提案をいたします。ラーメンスープの他、鍋スープ、あごだしなどをご紹介、展示しております。
お問合せ
●ホームページ http://www.kubara.co.jp/
●TEL 06-6228-8155
クラタ食品（有） 小間番号2-6
取扱い製品・展示予定内容
・業務用生麺各種 ・業務用スープ・食材各種
・生麺商品・頑固親父の太鼓判 冷蔵生麺シリーズ各種
・生麺商品・頑固親父の太鼓判 常温ギフト商品各種
・オリジナル開発提案商品・ご当店ラーメンのれん分けシリーズ各種
見所情報
各種生麺・生麺商品を始めとするこだわり商品を通じて、麺づくりのプロとしての熱い想いを感じて下さい。専門店様、フードコート様、量販店様、各ご業態に沿ったご提案の引き出しも豊富です。是非お立ち寄り下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.fukuyama-ramen.com
●TEL 084-945-6200
共同出展者 （有）食彩館
紅一点 岩田醸造（株） 小間番号2-7
取扱い製品・展示予定内容
・北海道みそ紅一点 ・北海道ほほえみ紅一点 ・紅一点原始林 ・紅一点北国の味(赤) ・紅一点北国の味(白)
見所情報
味噌ラーメンの本場、北海道の味噌メーカーです。昭和４０年代から、味噌ラーメン用の味噌として幅広いユーザー様にご愛顧頂いております。豊かな香りとコク、余韻の長い旨みを持つ、独特のスタイルの味噌です。
お問合せ
●ホームページ http://www.koh-itten.co.jp
●TEL 03-3415-5511
コスモ食品（株） 小間番号9-2
取扱い製品・展示予定内容
・えび天ぷら ・野菜かき揚げ ・天かす ・とろろ芋 ・その他麺具材
見所情報
コスモ食品は「安心、安全、美味しさ」をテーマに取り組んでおります。主力商品のえび天ぷら、野菜かき揚げ、乾燥天ぷら、天かすは色々なタイプを揃えており、お客様のご要望にお応えできます。是非ご高覧下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.cosmofoods.net
●TEL 084-940-3200
こんぴらや販売(株) 小間番号10-3
取扱い製品・展示予定内容
・業務用、生麺、半生麺（１ｋｇ～５ｋｇ） ・土産麺 ＢＫシリーズ（手提げタイプ） ・土産麺 ＨＧＡシリーズ ・土産麺 ＳＨＡシリーズ
見所情報
“うまいうどんを届けたい”こんぴらや認定さぬきうどん職人、香川正彦の想いです。香川県内で直営４店舗にて１日約２,０００人のお客様にご来店頂いております。年間１０万食販売実績の当社の麺をぜひご覧下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.konpiraya.jp
●TEL 087-885-4779
（株）坂田信夫商店 小間番号8-26
取扱い製品・展示予定内容
・生鮮生姜 ・加工生姜 ・加工にんにく ・冷凍ゆず製品 ・
見所情報
生姜・にんにくのトータルメーカーです。国産主体の品揃えを行い、生鮮商品から加工商品まで安心・安全な商品の開発と製造を行なっております。
お問合せ
●ホームページ http://www.kochi-sakata.co.jp
●TEL 0887-53-2576
三栄フーズ（株） 小間番号6-9
取扱い製品・展示予定内容
・うまからじゃん(ユッケジャンスープ) ・うまこくじゃん(コムタンスープ) ・冷麺スープ
見所情報
焼肉店・専門店のスープが変わる。今まで、時間をかけて作っていたスープを「手軽に、誰でも同じ味に仕上げる事ができる」をコンセプトに、創り上げた製品です。また弊社では、少ロットでの特注対応もいたしております。
お問合せ
●ホームページ http://www.saneifoods.co.jp
●TEL 0297-44-2855
三州三河みりん（株）角谷 小間番号3-6
取扱い製品・展示予定内容
・純もち米仕込み三州三河みりん ・有機本格仕込み三州味醂 ・濃醇三河二段仕込み三州梅酒１０ ・辛口梅酒二段仕込み三州梅酒
見所情報
もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した「三州三河みりん」は、そのまま飲んでもおいしく、上品な甘さをもつ旨み調味料で、抜群の照り・ツヤとノビの良さが特長の本格みりんです。
お問合せ
●ホームページ http://www.mikawamirin.com
●TEL 0566-41-0748
サンヨーフーズ(株) 小間番号9-1
取扱い製品・展示予定内容
・生冷凍 さぬき手打ちうどん ・各種ＰＢおみやげうどん ・他 業務用麺類全般
見所情報
讃岐うどん専門店の味をそのままメニューで展開できます。衛生的な工場でうどん職人が手打ち仕上げた本格手打ちうどんご試食できます。又、ＰＢおみやげうどんのご相談もご遠慮なくお申し付け下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.sanuki-ikegami.co.jp
●TEL 0877-57-3100
関谷醸造（株） 小間番号12-10
取扱い製品・展示予定内容
・純米大吟醸 吟(ぎん) ・純米大吟醸 空(くう) ・大吟醸 朋(とも) ・特別純米 可(べし) ・山廃純米 醁(ろく)
見所情報
愛知県の地酒 蓬莱泉関谷醸造でございます。今回出品のお酒は、山田錦という酒造好適米を使用した口当りの良い大吟醸と、地元産のお米(夢山水)を使った味わいのある特別純米酒など、計5品目を紹介させて頂きます。
お問合せ
●ホームページ http://www.houraisen.co.jp
●TEL 0536-62-0505
（株）創味食品 小間番号8-28
取扱い製品・展示予定内容
・そばつゆ 吟節 ・鶏がら醤油ラーメンスープ ・料理つゆ
見所情報
本格派さぬきうどんとあっさり中華そばを、是非ご賞味下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.somi.co.jp
●TEL 06-6351-5101
創麺屋(株)／かがわ産業支援財団 小間番号11-3
取扱い製品・展示予定内容
・手延べそうめん ・手延べうどん ・手延べそば ・冷凍調理うどん、そば ・手延中華麺
見所情報
全品手延べ製法の半生そうめん、半生うどん、半生そば、中華麺、冷凍調理うどん、冷凍調理そばとバラエティー豊かに展示されています。
お問合せ
●ホームページ http://www.page.sannet.ne.jp/somen/
●TEL 0879-82-5790
(株)ソルト関西 小間番号7-25
取扱い製品・展示予定内容
・塩 ・その他調味料
見所情報
業務用、小売用ともに世界各国の様々なお塩を取り揃えております。製麺・スープ・つけ塩など、あらゆるご希望にお応えする商品をご用意致します。その他調味料についてもご要望がございましたらお問い合わせ下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.salt-kansai.co.jp
●TEL 06-6641-7811
（株）大志プラン 小間番号12-12
取扱い製品・展示予定内容
・イベリコ豚 背油ラーメン ・肉うどんの具 ・イベリコ豚 とん汁の具 ・フランス鴨 うどんの具
見所情報
今、話題のイベリコ豚（ベジョータ）のみを使用したラーメン・豚汁の具等開発しました。又うどん・そばに簡単調理の肉うどんの具・フランス鴨うどんの具も開発しました。
お問合せ
●ホームページ http://www.taishiplan.com/
●TEL 06-6653-2628
タカノ（株） 小間番号11-2
取扱い製品・展示予定内容
・ルチンが３倍！！サンルチンそば粉 ・１００％信州上伊那産 ダッタンそば粉
見所情報
６種類のそば品種を開発したタカノが、風味豊かでルチンが３倍含まれる「サンルチン」そば粉と、ルチンたっぷりダッタンそば粉をご用意いたしました。いずれも信州上伊那産で、完全無農薬の契約栽培だから安心安全です！
お問合せ
●ホームページ http://www.takano-hw.jp/
●TEL 0265-85-3150
宝産業（株） 小間番号3-19
取扱い製品・展示予定内容
・豚骨スープ(Ｍ‐３０) ・ラーメンタレ ・生麺 ・ジャンシリーズ(宝オリジナル) ・ラーメン食材全般
見所情報
業界で生きのびるすべは「味」、すなわち「宝」にあり。４０年余りの歳月を経て培った「宝式ラーメン攻略法」をラーメンを愛する方達へ伝承します。
お問合せ
●ホームページ http://www.takara-jp.com
●TEL 075-612-2791
（株）武生製麺 小間番号12-8
取扱い製品・展示予定内容
・越前そば
見所情報
そばの命である風味や香りを武生製麺は大切にしています。そばの製粉工程を生産ラインに直結することにより挽き立ての香り豊かななまそばに仕上げています。試食もご用意しておりますので、是非お召し上がり下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.echizensoba.co.jp
●TEL 0778-22-0272
竹本油脂(株) 小間番号3-7
取扱い製品・展示予定内容
・純ねり胡麻 白 ソフト １ｋｇ パウチ×１２ ・純ねり胡麻 黒 ソフト １ｋｇ パウチ×１２ ・純正胡麻 ラー油 １６５０ｇ×６ ・胡麻油 マルホンゴールド １６５０ｇ×６ ・いり胡麻 金 １ｋｇ×１２
見所情報
新製品「純ねり胡麻白ソフト」パウチを使用した“ごまだれ”と「純ねり胡麻黒」を使用した“ごまアイスクリーム”の試食を実施致しますので、是非、竹本油脂のブースへお立ち寄りください。
お問合せ
●ホームページ http://www.gomaabura.jp/
●TEL 06-6541-8763
（株）谷食糧 小間番号12-9
取扱い製品・展示予定内容
・そば粉（新製品「絹風」及び各種そば粉） ・そば米
見所情報
新製品、進化するそば粉「絹風（きぬかぜ）」の発表を中心に展示致します。絹風は風味に優れ、また爽快なのど越し、茹で伸びに強いという機能を併せ持つ、注目のそば粉です。絹風使用のざるそばご試食頂けます！
お問合せ
●ホームページ http://www.tanifood.co.jp/
●TEL 0886-74-5556
(株)玉一鶏卵／(株)丸三／（株）Beanz・Kitchen 小間番号3-12
取扱い製品・展示予定内容
・ちゅるるん温泉卵 ・シュリンク包装卵 ・タケックスクリーン ・冷凍おにぎり
見所情報
加熱殺菌済みでサルモネラの心配がない温泉卵と卵殻に直接印字された生卵。竹から生まれた衛生製剤タケックスクリーン。レンジで簡単調理。お米屋さんの冷凍おにぎり。安心・安全・簡単を揃えております。
お問合せ
●ホームページ http://www.tamaichi-egg.com/
●TEL 06-6674-0901
共同出展者 (株)タケックス・ラボ、(株)丸三、(株)Ｂｅａｎｚ・Ｋｉｔｃｈｅｎ
(有)たも屋 小間番号12-29、12-36
取扱い製品・展示予定内容
・讃岐うどん
見所情報
本場香川の手打ちうどん、たも屋です。お客様に安心して召し上がって頂ける様に、手打ち、麺茹でなどオープンキッチンのお店です。ＴＶチャンピオン讃岐優勝の味を是非どうぞ。フランチャイズ加盟店も募集中！！
お問合せ
●ホームページ http://www.tamoya.com/
●TEL 087-821-4480
(株)ツルミ製麺所 小間番号2-9
取扱い製品・展示予定内容
生ラーメン各種 ・ギョーザの皮 ・ワンタンの皮
見所情報
細麺、太麺、チヂミ麺、西は九州、東は札幌麺まで多種多様な業務用生ラーメンを取り扱っております。是非一度お気軽にお立寄り下さいませ。
お問合せ
●TEL 06-6912-5759
東洋商事（株） 小間番号8-10
取扱い製品・展示予定内容
・東商石臼 彦兵衛 ・ヌキ実・そば粉 ・冷凍加工食品 ・食用油脂 ・酒類（そば焼酎粋蕎）
見所情報
全国約８０００軒のうどん・そば店様等に対しメニュー提案業務をベースとした総合食材卸売業を展開しております。オリジナル開発商品等多数取り揃えて皆様のご来場をお待ちしております。
お問合せ
●ホームページ http://www.e-toyoshoji.jp
●TEL 03-3998-1337
（有）永田食品 小間番号10-10
取扱い製品・展示予定内容
・丸天ぷら ・ミニ丸天ぷら ・木ノ葉天ぷら ・海老天ぷら各種 各サイズ ・天粕
見所情報
天ぷらの形、サイズ、数量を気軽に相談させて頂きます。
お問合せ
●TEL 072-761-8477
共同出展者 (株)吉野商店、西内製麺所
(株)浪速総本店 西内製麺所 小間番号10-10
取扱い製品・展示予定内容
・生うどん ・生そば ・生ラーメン
見所情報
全国製麺技能士大会におきましてグランプリを頂きました技術をもとに、より安心、安全な商品を提供させて頂く事を大切に思っております。お客様のニーズに応えられるオリジナル麺をはじめ、昔ながらの商品や、ＰＢ商品など御商談させて頂きます。
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●TEL 06-6582-1393
ニシキ醤油（株） 小間番号3-1
取扱い製品・展示予定内容
・うどんしょう油専門店用 ・そばしょう油専門店 ・ラーメンしょう油専門店用 ・ラーメン専用ダシ ・各種麺用ダシ
見所情報
専門店用しょう油とダシの味見をしてご用命下さい。ケース単位で直送いたします。ブースにお立ち寄り頂きましたら、お名刺と交換にサンプルをお渡します。何卒、宜しくお願い申し上げます。
お問合せ
●ホームページ http://www.nishiki-shoyu.co.jp
●TEL 0745-75-2626
西山製麺（株） 小間番号5-5
取扱い製品・展示予定内容
・業務店様用生ラーメン ・メニューのご提案 ・ラーメン店開業応援 ・チャーシュー ・業務店様用元タレ
見所情報
ラーメン専門店店主様のご要望にお応えするため、弊社選りすぐりの製麺技能士がご対応いたします。またこれから開店をご予定の志ある方には、経験豊かな西山開業支援チームが親切、ていねいに応待させていただきます
お問合せ
●ホームページ http://www.seimen.co.jp
●TEL 011-863-2481
（株）日鰹 小間番号9-19
取扱い製品・展示予定内容
・花かつお ・業務用各種削り節 ・うどん・そば専用ダシパック ・うどん・そば専用調味液 ・麺用ダシキット
見所情報
本物の削りたての、鰹節を味わえるようブースにて、花かつおの削り実演、試食極上の削り節を使った、うどんそばの無料試食コーナーもありますので是非とも美味しいおだしを試食して下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.odashi-nikkatsu.co.jp/
●TEL 06-6757-7681
共同出展者 (株)イイダフーズ
日清製粉（株） 小間番号9-10
取扱い製品・展示予定内容
・スーパーファイン・ハード(小麦全粒粉) ・スーパーファイン・ソフト(小麦全粒粉)
見所情報
小麦全粒粉「スーパーファイン」をご紹介します。これまでの全粒粉になかった粒のキメ細かさで、麺にも配合し易くなりました。麺で健康を訴求したい、味わいのある麺を作りたい方は「スーパーファイン」をご活用下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.nisshin.com
●TEL 06-6350-6001
ニップン商事（株） 小間番号4-9
取扱い製品・展示予定内容
・小麦粉 ・サンカロブ ・ギョーザ
見所情報
弊社は小麦粉、副資材、添加物を取扱う業務用食品総合商社です。ブースでは世界で一人の麺博士小田聞多氏を迎え、ご推奨の最高級麺用粉めん匠と高タンパク色素サンカロブ使用の一味違う冷しとざる中華をご賞味下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.nippn-shoji.co.jp
●TEL 078-412-1200
日本丸天醤油（株） 小間番号5-20
取扱い製品・展示予定内容
・淡口本印醤油（特級） １．８ＬＨＰ ・濃口本印醤油（特級） １．８ＬＨＰ ・かつおしょうゆ １．８ＬＨＰ ・特選そばつゆ３倍 １．８ＬＨＰ ・ラーメンスープ１２倍 １．８ＬＨＰ
見所情報
創業寛政七年、淡口醤油の老舗メーカーです。伝統と最新技術を生かしたオリジナリティーあふれる商品開発で注目されています。二百年の歴史に裏付けされた品質で、時代のニーズにお応えします。
お問合せ
●ホームページ http://www.marten-fi.co.jp
●TEL 06-6231-8175
共同出展者 さぬき麺機（株）、福島鰹(株)、柄木田製粉(株)、木下製粉(株)
農業生産法人（株）旦千花 小間番号4-26
取扱い製品・展示予定内容
・江戸菜 ・赤軸ほうれん草 ・江戸菜漬け
見所情報
千葉県で１８ｈａの農地保有 独自の野菜【江戸菜】を生産！ シャキシャキした食感、青菜特有の苦味も少なく、歩留まりが良い、価格は年間を通して変動なし。ラーメンや蕎麦・うどんに抜群に相性の良い青菜です。
お問合せ
●ホームページ http://www.11831.co.jp
●TEL 03-3680-1530
八洋食品（株） 小間番号2-12
取扱い製品・展示予定内容
・１３ｇ野菜餃子 ・１３ｇ肉餃子 ・２０ｇ野菜餃子 ・２０ｇ肉餃子 ・３０ｇ肉ニラ餃子
見所情報
当社は昭和３８年の創業以来、ぎょうざのトップメーカーとして味づくり、商品づくりに取り組んでまいりました。味、価格、品質のバランスの良さに好評を頂いている当社のぎょうざを是非この機会にお試し下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.hachiyo.com/index.html
●TEL 0279-24-8484
阪栄（株） 小間番号3-26
取扱い製品・展示予定内容
・青葱原体、スライス ・白葱原体、スライス ・むき玉葱 ・むきにんにく
見所情報
ラーメンの脇役である葱が、カットのやり方や、製造のプロセスの違いで、いろんな物になります。阪栄の葱は、常に脇役の王様でありたい。
お問合せ
●TEL 072-810-6518
ピーロート・ジャパン（株） 小間番号12-6
取扱い製品・展示予定内容
・ワイン
見所情報
ピーロート・ジャパンのワインコレクションは世界１７カ国、１５００種類を誇ります。今回はその中でも特に人気の高い商品を取り揃え皆様のお越しを楽しみにしております。是非、お立寄下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.pieroth.jp
●TEL 03-3458-4455
ヒガシマル醤油（株） 小間番号7-2
取扱い製品・展示予定内容
・淡口醤油 濃口醤油 ・本返しかけ 極上手打本返し（温用） ・本返し冷し 極上ざるつゆ（冷用） ・ラーメンスープ醤油味・白湯味 ・特製白だし（混合節・かつお節） 臭いを抑えた魚醤
見所情報
麺類店の新規開業をお考えの方、既存店でお悩みの方、何でもご相談下さい。淡口醤油のトップメーカーとして麺類店と共に歩んできたヒガシマル醤油が、豊かな経験と技術力で出店計画から開業迄サポートさせて頂きます。
お問合せ
●ホームページ http://www.higashimaru.co.jp
●TEL 06-6441-2575
（株）フーディスト・ジャパン 小間番号10-11
取扱い製品・展示予定内容
・フードパウダー各種（抹茶、柚子、よもぎ、紫蘇、胡麻、山芋、竹炭、いか墨等の粉末） ・ミャンマー産そば粉、ミャンマー産蕎麦焼酎（２５度、３６度） ・各種そば用つなぎ粉 ・業務用ラーメンスープ等の受託加工（小ロットで受注）
見所情報
変わり蕎麦に御使用可能な各種フードパウダー（抹茶、柚子、よもぎ等）のご紹介と、参考出展として、日本政府の海外援助プログラムにより開発されたミャンマー産『そば粉（キタワセソバ）』及び『蕎麦焼酎』を展示いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.foodestjapan.com
●TEL 03-5339-7585
福島鰹（株） 小間番号5-20
取扱い製品・展示予定内容
・鰹節などの削りぶし各種 ・北海道産昆布各種 ・ラーメンスープ用食材各種 ・だし奉行 Ｊ・Ｒ（だし取りマシーン）
見所情報
うどん・そばだしに使う昆布と削りぶしの展示やラーメンスープの試食をメインとしたラーメン用食材の展示等こだわりの製品を出展しますので、ぜひお立寄り下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.fukushima-k.co.jp
●TEL 06-6923-2940
共同出展者 (株)のらや、さぬき麺機(株)、柄木田製粉(株)、日本マルテン醤油(株)
富士食品工業（株） 小間番号9-12
取扱い製品・展示予定内容
・鉄人 とりがら醤油ラーメンスープ ・鉄人 四川担々麺スープ ・拉麺がら 冷凍チキン＆ポーク ・つゆ祭り 関西 ・オーホット グリーン３００
見所情報
原材料から本物の味にこだわったプロも納得のラーメンスープ商品群と地域に合わせた和麺用のつゆを提案
お問合せ
●ホームページ http://www.fuji-foods.co.jp
●TEL 06-6380-0303
共同出展者 かどや製油(株)大阪支店
北緯四十度のまち(株) 小間番号2-3
取扱い製品・展示予定内容
・中華麺 ・冷麺 ・パスタ
見所情報
繁盛店と共同開発した中華麺から大企業社員食堂用の麺まで、各種ご提案いたします。お店にある具材で出来る冷麺も提案します。常温保存可能な茹で時間３０秒のパスタもご用意しております。
お問合せ
●TEL 0195-62-1331
（株）ホッコク 小間番号1-24
取扱い製品・展示予定内容
・どさん子らーめん ・らーめんみそ膳
見所情報
札幌のラーメン「どさん子」の創業より４０年のノウハウを活用し、全国の味噌を集めて、らーめんみそ膳のＦＣ展開をし、最近では、オーナーの名前を付けたフリーブランド店の出店も可能となっております。
お問合せ
●ホームページ http://www.hokkoku.net
●TEL 06-6309-7331
（株）松野軍団 『味友』 小間番号2-19
取扱い製品・展示予定内容
・生炊きストレートスープ(豚骨・丸鶏他) ・麺(細麺・中太麺他) ・チャーシュー(肩ロース・バラ) ・味付メンマ ・味付煮タマゴ
見所情報
厳しい業界を勝ち続けられる生炊きストレートスープ！これからの時代は濃縮スープでは勝ち抜けない。まさにラーメン業界最強の生炊きストレートスープ。こだわり抜いたラーメン食材。勝ち抜く為の本物のブースです。
お問合せ
●ホームページ http://www.ajitomo.com
●TEL 0466-52-3446
（株）丸越 小間番号4-7
取扱い製品・展示予定内容
・無添加 加工生姜 ・無添加 加工にんにく ・ＪＡＳ認証 有機加工生姜・にんにく ・ ・
見所情報
岩手のこだわりの「生姜・にんにく屋」です。創業以来、味と安心・安全・健康にこだわり無添加で加工しております。更に味を追求した結果、有機栽培加工品に辿り着きました。生姜・にんにくのプロが本来の味をご提供致します。
お問合せ
●ホームページ http://www.marukoshi.com/
●TEL 0191-82-4009
かつおぶしのマルサヤ 小間番号7-6
取扱い製品・展示予定内容
・鰹節原料及び削り節 ・煮干各種 ・昆布・椎茸・椎茸・貝柱ほか乾物類 ・蕎麦つゆ（本枯本節二年物使用） ・和風ラーメンパック
見所情報
「本枯本節二年物」をはじめとする鰹節・削り節・粉末各種、煮干、昆布、椎茸、海苔、蕎麦つゆなど、鰹節問屋ならではの厳選した商品を、幅広い品揃えでご提供しております。是非弊社ブースにお立ち寄り下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.katuobusi.com
●TEL 03-3742-2266
（有）丸善マテリアル本舗／(株)丸善マテリアル西日本 小間番号5-11
取扱い製品・展示予定内容
・ガラ革命 豚 ・ガラ革命 鶏 ・ガラ革命 カシラ ・豚軟骨煮 ・シーズニングオイル
見所情報
ガラスープを煮込むのに苦労はしていませんか？本物志向で特殊加工（特許）により、生骨を脱血処理をし、無数のヒビを入れて無添加のガラスープが作れます。ガラ革命は豚ガラ・鶏ガラ・人ガラの製品です。
お問合せ
●ホームページ http://www.m-material.co.jp
●TEL 048-462-6464
共同出展者 (株)丸善マテリアル西日本
（株）マルソ 小間番号6-6
取扱い製品・展示予定内容
・カットネギ ・千切りキャベツ ・生姜 ・その他国産野菜 ・大根おろし
見所情報
国内野菜を主とした「カット野菜」を展示します。またその他味付け野菜も品揃えします。
お問合せ
●ホームページ http://www.maruso.info/
●TEL 078-974-4593
共同出展者 上月産業(株)
（株）マルハチ村松 小間番号6-10
取扱い製品・展示予定内容
・濃厚だし（無菌充填だし） ・鰹の素（かつおエキスコーティングだしパック） ・ラーメンスープ ・うどんつゆ ・めんつゆ
見所情報
創業１４０年の『だしの専門メーカー』(株)マルハチ村松が、お客様のご要望に応じた様々な形態のだしを提案いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.08m.co.jp
●TEL 054-664-1551
(株)マルハニチロ食品 小間番号11-12
取扱い製品・展示予定内容
・フリーズドライわけぎ ・フリーズドライチャイブス ・他乾燥具材
見所情報
ペルー産フリーズドライねぎを、バックヤードで簡単に使用できるよう、業務用パックに仕立てました。フリーズドライならではの簡便性、生鮮、冷凍品に勝るとも劣らない風味をお確め下さい。
お問合せ
●TEL 03-3216-0392
ミネヤ食品工業（株） 小間番号3-5
取扱い製品・展示予定内容
・中華麺
見所情報
当社はお客様に満足して頂ける商品を創業以来３５年に渡り追求しています。麺や皮の種類は６０種類を超えるラインアップ。食のプロとしてお客様の「悩み」を解決できるよう「売れる麺」をご提案したいと思っております。
お問合せ
●ホームページ http://mineyashokuhin.com
●TEL 072-867-0039
(株)向井珍味堂 小間番号3-8
取扱い製品・展示予定内容
・こだわりの七味 ・甘唐辛子 ・キムチ用唐辛子 ・コショー ・他唐辛子製品
見所情報
「おいしさ」と「安心・安全」の両立で、こだわりの体に優しい天産物をお届けします。弊社の主力商品「唐辛子」。荒粉から七味まで幅広く取り扱いしております。国産から中国産まで「唐辛子」の事なら、向井珍味堂。
お問合せ
●ホームページ http://www.mukai-utc.co.jp
●TEL 06-6791-7337
メルシャン(株) 小間番号6-26
取扱い製品・展示予定内容
・メイオールＮＥＯ ・煮切り本みりん ・味アップ海鮮自慢 ・味アップやわらか肉自慢
見所情報
麺の練り込み用に最適なアルコール製剤、肉や魚に使用することにより食感が向上する発酵調味料などのご紹介です。
お問合せ
●ホームページ http://www.mercian.co.jp/
●TEL 03-6702-0180
麺屋棣鄂（有）瑞穂食品工業 小間番号2-11
取扱い製品・展示予定内容
・オーダーメイド麺
見所情報
バリエーション豊かに発展を続けるラーメン。個性あふれるスープに相性の良い麺。それが麺屋棣鄂の目指すものです。日々オーダーメイド麺作りに励み、自家製麺代行として、私達は、貴店の良きパートナーになりたい。
お問合せ
●ホームページ http://www.teigaku.com
●TEL 075-841-2874
ヤマキ（株） 小間番号8-20
取扱い製品・展示予定内容
・うどんつゆ、そばつゆ等のめんつゆ商品 ・鰹節、さば節、煮干などの原料 ・削り節及び、魚粉商品 ・だしパック、だしの素商品
見所情報
当社では創業以来、削り節のトップメーカーとして“だし”に関する研究を続け、食生活の変化を的確にとらえた商品づくりに取り組んでいます。貴店の一層のご発展の一助に、是非ご利用下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.yamaki.co.jp
●TEL 03-3251-1082
(株)ヤマトフーズ 小間番号7-1
取扱い製品・展示予定内容
・冷凍やまと芋Y ・ＡＤ・ＦＤやまといもパウダー ・味付とろろ(吉野川産のり入り) ・冷凍味付とろろ(葱入り醤油タイプ) ・冷凍辛味大根
見所情報
国産無添加のとろろはもちろん、新商品として味付タイプ２種類も発売致しました。他にも冷凍辛味大根おろしや、麺等の練り込みに適した粉末の展示も行っています。
お問合せ
●TEL 06-6350-5800
（株）吉野商店 小間番号10-10
取扱い製品・展示予定内容
・大阪うどん ・全粒粉入りうどん、生ラーメン（参考出品） ・生卵入りラーメン（参考出品） ・本格かつおだし
見所情報
全粒粉を使用した麺や弊社の新製品等を展示します。従来の麺とは異なったうどん・ラーメンが見所です。
お問合せ
●ホームページ http://www.yoshino-men.co.jp
●TEL 072-751-6992
共同出展者 (株)西内製麺所、（有）永田食品
吉原食糧(株) 小間番号11-19
取扱い製品・展示予定内容
讃岐プレミアム ・白鳳 ・さぬきの夢２０００ ・讃岐の地粉（旨味の小麦粉） ・赤い旨・辛うどん（唐辛子入りの新しいさぬきうどん）
見所情報
明治３５年から麦の製粉に携わる当社が、各時代のうどんの美味しさのノウハウを集結した小麦粉製品シリーズを提案。石臼挽き麦粉、旨み・香りの強い地粉、弾力の強い昭和のさぬきうどん用粉、 そして地元の繁盛店に支持されている最新のハイブリッド小麦粉をご紹介。実際の小麦粉生地にも触ることもできます。
お問合せ
●ホームページ http://www.flour-net.com/
●TEL 0877-47-2030
(株)楽楽食品 小間番号12-5
取扱い製品・展示予定内容
・黒大豆 豆乳ソフト ・幌加内産 そば粉 ・両竜産米 おぼろづき ・黒大豆 皮むき納豆 ・そば スプラウト
見所情報
北海道の自然の恵みをご紹介します。中でも、黒大豆豆乳ソフトは、乳製品を使用し
ない豆乳本来の美味しさです。原材料は、黒大豆豆乳・ビートシュガー・天草です。
試食をご用意していますので、是非お立寄り下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.rakurakushokuhin.jp/
●TEL 0125-22-1271
(株)Ｒｕｎ 小間番号6-8
取扱い製品・展示予定内容
・漬物 ・ドレッシング
見所情報
うどん・そば・ラーメンを引き立たせる漬物と、野菜を美味しいサラダにするドレッシングをご用意しております。
お問合せ
●TEL 0798-33-3765
共同出展者 （有）ティー・エムフーズ
和弘食品（株） 小間番号4-10
取扱い製品・展示予定内容
・ラーメンスープ素たれ ・ガラスープ
見所情報
弊社はスープ、たれ、天然エキスとブイヨンを作り出す、業務用スープの専門メーカーです。お客様のオリジナルな味作りをモットーに全国のユーザー様から年間数千件ものご依頼を承っております。
お問合せ
●ホームページ http://www.wakoushokuhin.co.jp/
●TEL 06-6772-2822
関西ラーメン産業展に出展の企業は
関西うどん・そば産業展に出展の企業は
両展示会に出展の企業はのマークが付いています。
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