相生産業（株） 小間番号7-12
取扱い製品・展示予定内容
・極上がらスープシリーズ ・名物！ジャージャー麺の具 ・簡単！ミニ丼シリーズ
見所情報
まいどおおきに！埼玉からきましたタレ、スープ、冷凍具材を製造している相生産業(株)です。今回のテーマは『売上アップのお手伝い！』お持ちのメニューにもう一品をご提案します。是非ブースにご来場下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.aioisangyo.jp/
●TEL 049-295-2191
関西ラーメン産業展に出展の企業は
関西うどん・そば産業展に出展の企業は
両展示会に出展の企業はのマークが付いています。
カテゴリごとに知りたい方は下記を選んでください。
小間番号からブース位置を確認できる会場案内図（7.25MB）はこちら＞＞
アイン食品（株） 小間番号10-16
取扱い製品・展示予定内容
・うどんだしパック ・味生庵 和風だし ・冷凍あんこ ・ねぎにら 饅頭
見所情報
職人の味を忠実に再現しクオリティーの高い商品をご提案いたします。本物のだしとデザートのあんこ、一品メニューにねぎにら饅頭という希少価値の高い商品もご試食含めご案内いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.ainfood.com/
●TEL 06-6686-7002
（株）明電光 小間番号6-35
取扱い製品・展示予定内容
●氷器製造機
●麺看板（ラーメン・うどん）
見所情報
注目度100％の動く麺看板。集客効果は実証済みです。昼・夜問わずお客様にアピー
ルします。必ず満足いただけるものと思います。
氷の器は高級感を演出し、お客様にご満足いただけます。
お問合せ
●ホームページ http://www.akashidenko.co.jp
●TEL 025-247-7202
（株）旭屋出版 小間番号1-9
取扱い製品・展示予定内容
・月刊近代食堂 ・ラーメンに関する書籍、雑誌 ・そば、うどんに関する書籍、雑誌
見所情報
ラーメン、そば、うどんの役立つ技術書を多数展示しております。その他中華関係からデザートまで幅広いジャンルの商品の展示販売をしておりますので、是非お立ち寄り下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.asahiya-jp.com
●TEL 03-3267-0865
味の素（株）・味の素冷凍食品(株) 小間番号8-19
取扱い製品・展示予定内容
・「本造り和風だし」 ・「本造り」だしパック ・「ハイミー」 ・「やわらかロースカツ110」 ・「やわらか角煮」
見所情報
厳選した削りたての節を使用した、「本造り和風だし」「だしパック」深い「コク」を作るだし「ハイミー」他お試しください。指定農場のSPF技術で育てた豚を使用した「とんかつ」「角煮」もお試し下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.ajinomoto.co.jp/
●TEL 06-6449-5830
共同出展者 味の素（株）、味の素冷凍食品(株)
（株）アタゴ 小間番号5-25
取扱い製品・展示予定内容
・ポケットラーメンスープ濃度計 ＰＡＬ‐９６Ｓ ・自動温度補正・防水機能付ラーメンスープ濃度屈折計 ＭＡＳＴＥＲ‐ラーメンα ・ラーメンスープ濃度屈折計 ＭＡＳＴＥＲ‐ラーメンＭ ・ポケット塩分計 ＰＡＬ‐ＥＳ１
見所情報
ラーメンスープ濃度管理用の屈折計を展示します。常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化に役立ちます。かんすいボーメ度目盛もついています。自動温度補正機能付、丸洗いできる安心の衛生設計です。
お問合せ
●ホームページ http://www.atago.net/
●TEL 03-3964-6131
（株）天塩 小間番号12-1
取扱い製品・展示予定内容
・赤穂の天塩 １ｋｇ・３ｋｇ・５ｋｇ・２０ｋｇ ・やきしお １ｋｇ・２０ｋｇ・ＳＰ ・天海の塩 ５００ｇ・１０ｋｇ ・粒塩 ＳＰ・ビン
見所情報
麺・ダシの基本は塩。塩の歴史的中心地・藩州赤穂に伝わる昔ながらのニガリを含んだ“甘味のあるおいしい塩”「赤穂の天塩」。室戸沖海洋深層水１００％からできた“味わい深い”「天海の塩」を是非お試しください。
お問合せ
●ホームページ http://www.amashio.co.jp
●TEL 03-3371-1521
アリアケジャパン（株） 小間番号3-11
取扱い製品・展示予定内容
・ガラパックシリーズ(常温) ・スーパーブイヨン２１シリーズ ・新行列自慢シリーズ ・有明鳳凰シリーズ
見所情報
皆様より大変高い評価を頂いているアリアケのラーメンスープ。ブースでは「冷しラーメン」から「海鮮ラーメン」までアリアケだから出来るラーメンを御試食頂けます。最高のラーメン作りのために是非お越しください。
お問合せ
●ホームページ http://www.ariakejapan.com/
●TEL 06-6459-3771
イースタンフーズ(株) 小間番号10-9
取扱い製品・展示予定内容
・冷凍とろろ ・山芋加工品
見所情報
あらゆる山芋のニーズに対応できる商品を取り揃えています。産地・製法にまでこだわった国産から、高品質ながらリーズナブルな価格で御提案できる輸入品まで幅広くラインナップしているのは当社だけです。
お問合せ
●ホームページ http://www.easternfoods.co.jp
●TEL 055-987-7775
イースティック(株) 小間番号10-25
取扱い製品・展示予定内容
・イースティック ・エコ洗い箸
見所情報
現在使用している「箸」にお困りの店主さん是非お立寄り下さい。その問題解決策がここにはあります。
お問合せ
●ホームページ http://www.e-stick.net/
●TEL 055-266-5072
共同出展者 (株)創造舎
伊那食品工業（株） 小間番号11-9
取扱い製品・展示予定内容
・粉末寒天／ところてんの素 ・寒天食材 ・デザートの素 ・酵豆粉 ・ぬちまーす
見所情報
ヘルシー食材「寒天」を使用した寒天うどんや寒天サラダ、および手軽に作れて多様なアレンジが可能なデザートの素シリーズをアレンジメニューとともにご提案しております。
お問合せ
●ホームページ http://www.kantenpp.co.jp
●TEL 06-6339-8500
（株）いわさき 小間番号3-24
取扱い製品・展示予定内容
・食品模型 ・タペストリー ・メニューブック ・ポスター ・チラシ
見所情報
お客様をまずお迎えするファサードを飾る食品模型の創業企業として７６年。今ではタペストリーやポスターなどの店頭販促物からメニューブックなどの店内販促物まで、あらゆる販促物をトータルにご提案いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.iwasaki-ts.co.jp
●TEL 06-6714-2526
(有)ウエストフードプランニング 小間番号12-23
取扱い製品・展示予定内容
・元気玉（うどん麺専用生地） 業務用 ・元気玉（うどん麺専用生地） 家庭用
見所情報
本場さぬき、香川県のうどん業界の中で、今やお客様のうどんに対する食のレベルが最も高くなって来ている中、昔ながらの製法を頑なに守り続けている当社のうどん生地をぜひ目で見て、さわって、体感してみて下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.westfoodplanning.com/
●TEL 0877-21-2580
衛生管理・害虫駆除 (株)ソニックシステム 小間番号6-34
取扱い製品・展示予定内容
・ソニックシステム 害虫防除システム ・とおせんぼ ・バイカンブラシ
見所情報
知識と経験を生かしたハード（設備）面とソフト（人間）面の両面から衛生管理をサポー
トし、より安全な安心して提供できる食品を製造するお手伝いをいたします。
お問合せ
●ホームページ http://sonic-system.jp
●TEL 06-6453-8767
エクサグローバルフーズ（株） 小間番号4-1
取扱い製品・展示予定内容
・楊貴餃子（ようきぎょうざ） ・手造り本格飲茶
見所情報
２０年以上専門チェーン店での実績から、自信作「楊貴餃子」を新発売。国産厳選豚肉・野菜を使用し、国内で製造。美容・健康食品に使用の高純度コラーゲンを配合。ブースでは旨味ジューシーな餃子の実演・試食有り。
お問合せ
●ホームページ http://www.exa-gf.jp
●TEL 0568-42-1111
共同出展者 東亜工業(株)
（株）エスト.フードコンサルティング 小間番号3-2
取扱い製品・展示予定内容
・麺類コンサルタントが語る。ＤＶＤプレゼント
・イス席予約受付中！麺類専門コンサルタントによる無料公開セミナー
・お得な企画、コンサルティング事例
・セミナーＣＤ・ＤＶＤ、売れるお店になる書籍
・専門コンサルタントがお答え「３分なんでも相談」
見所情報
コンサルタントによる無料公開セミナーを始め、多くの情報を発信。中でも支援先企業様の売上増を実現している麺類専門コンサルタントが話を聞き、現状の打開策をお伝えする相談コーナーは展示会の特別企画です。
お問合せ
●ホームページ http://www.estfood.com
●TEL 03-3249-0165
エスパー（株） 小間番号2-24
取扱い製品・展示予定内容
・オーダーステーション
見所情報
フードサービス業向けＰＯＳシステムを総合的に出展。ＰＤＡを使った無線オーダーリングシステム、セルフオーダーシステムをはじめ、勤怠管理、本部管理などフードサービス業界のあらゆるニーズに対応できるシステム
お問合せ
●ホームページ http://www.sper.jp
●TEL 0572-23-9061
Ｓマシン(株) 小間番号8-22
取扱い製品・展示予定内容
・自動つゆマシン“つゆダシます”
見所情報
「伝統の食文化を最新の技術で次世代に継承する」をモットーにして、特許取得のマシンで店舗の課題を解決します。大手チェーン店から専門店まで厨房内で既に活躍しているマシンは、これからの店舗運営に不可欠なシステムです。
お問合せ
●ホームページ http://www.toshigata.ne.jp/sbi/txt/c2-1.html
●TEL 06-4804-8777
（株）エディア 小間番号1-23
取扱い製品・展示予定内容
・超らーめんナビ（携帯コンテンツ）
見所情報
全国2 万軒の店舗情報を網羅し、掲載費は無料！ラーメンが食べたいと思った時、ラ
ンキングや達人の★をチェック。行きたいお店までの、道順をナビしてくれる便利機
能満載で何を食べたら良いかは口コミで要チェック。
お問合せ
●ホームページ http://www.edia.co.jp
●TEL 03-5209-7301
エバラ食品工業（株） 小間番号5-10
取扱い製品・展示予定内容
・担々焼そばのたれ １４７０ｇ ・深煎り担々麺スープ １ｋｇ ・冷し担々麺スープ １４５０ｇ ・冷凍がらスープ丸鶏チキン ２ｋｇ ・中華そばのたれ とんこつ醤油味 ２ｋｇ
見所情報
担々（ごま）味の人気に合わせ、エバラ自慢の担々調味料を使った、温麺・冷し麺・焼そばなどの試食を行い、さまざまなメニュー提案をいたします。また、ラーメン・がらスープ・そば・うどんつゆの試飲も行ないます。
お問合せ
●ホームページ http://www.ebarafoods.com
●TEL 045-314-0224
（株）エム･アイ･ケー 小間番号7-20
取扱い製品・展示予定内容
・ロボシェフ（自動中華調理機） ・洗米ロボ（業務用自動洗米機） ・きわみ（かまど炊き自動炊飯器） ・卓上型小型にぎり機（半自動卓上型にぎり機） ・卓上型十割そば製麺機（麺打ロボ）
見所情報
ラーメン業界で大好評の自動中華調理機ロボシェフ！うどん・そば店等でも活躍中のかまど炊き炊飯器きわみ・卓上小型の寿司握りロボットなど展示致しております。又、弊社ブースでは、常時実演も行なっております。
お問合せ
●ホームページ http://www.mik-net.co.jp
（株）オーディオテクニカ 小間番号11-28
取扱い製品・展示予定内容
・おにぎりメーカー ・すしメーカー
見所情報
ＡＶＴＥＣのマルチにぎりメーカーは「おにぎり」「シャリ玉」「幕の内」と三役こなします。工夫次第でバリエーションの広がる魅力的なアイテムで新規メニューの拡大、オペレーションの省力化を図ってください。
お問合せ
●ホームページ http://www.autec.jp
●TEL 06-6399-3041
（協）王将チェーン 小間番号6-28
取扱い製品・展示予定内容
・ラーメン丼 ラーメン店、中華店向食器全般 ・うどん、そば丼 うどん・そば店向食器全般 ・一般要食器・和食器
見所情報
業務用食器卸四社の共同出展です。丼の里よりラーメン。うどん・そば店様向け新製品を直販価格にてご紹介します。総合業務用食器カタログ「器百科セレクト」を会場にて無料配布いたします。
お問合せ
●TEL 0572-54-8121
共同出展者 (株)貞徳、（有）ヤマサ坂井陶器、（有）山丸八田中陶器、炎憮庵
(有)大国 小間番号2-2
取扱い製品・展示予定内容
餃子（国産） ・オリジナル餃子のご相談
見所情報
30年間ご愛顧いただいている安心の国産餃子の味をお試しください。中華料理店で評判だった餃子が口コミで広がり、おかげさまで1億個以上ご愛食いただいております。個店様のオリジナル餃子も承ります。
お問合せ
●ホームページ http://www.ookuni.net
●TEL 072-998-3921
大阪削鰹（株） 小間番号7-5
取扱い製品・展示予定内容
・ラーメン／うどん・そば 業務用削節、イリコ各種 ・ラーメン／うどん・そば 業務用だしパック各種 ・ラーメン／うどん・そば だし昆布各種 ・ラーメン／うどん・そば 濃縮だし各種 ・オリジナル調味料各種
見所情報
「今のだしで満足ですか？」究極のだし造りを強力バックアップ！個性輝くだしや原料高騰に対応した削節の御提案など、現在の麺業界を『勝ち抜くため』のサポートをいたします。
お問合せ
●ホームページ http://katuo.jp
●TEL 0798-22-4151
(株)大阪サービス 小間番号4-19
取扱い製品・展示予定内容
・布おしぼり 各種 ・紙おしぼり 各種 ・外食産業用資材
見所情報
地球環境に優しいリユース・リデュース商品を安心と安全をモットーにお届けいたします。ぜひ日本の文化「おしぼり」を実感して下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.os-grp.com
●TEL 06-6793-0055
共同出展者 (株)ＫＣＣ
大阪府製麺商工業協同組合 小間番号9-6
取扱い製品・展示予定内容
大坂のおうどん試食
見所情報
大阪府製麺商工業協同組合では、大阪のおうどんの復活に向けて積極的に活動しています。昔懐かしいうどんの再現を目指し、原材料メーカーの技術開発の協力も得て、『大阪おうどん』の商品化に取り組んでいます。ぜひ、旨味たっぷりの、のど越しの良い大阪おうどんをご試食ください。
お問合せ
●TEL 06-6532-1715
（株）大阪めいらく 小間番号7-24
取扱い製品・展示予定内容
・ＴＯＭＩスジャータミディアムアイス
見所情報
ＴＯＭＩスジャータミディアムアイスは、－１２℃の新食感デザート。溶けにくいからおいしさ長持ち。パックアイスをー１２℃に調温して抽出機にセットするだけの簡単オペレーション。お店の魅力作りをバックアップします。
お問合せ
●ホームページ http://www.sujahta.co.jp
●TEL 06-6399-2323
大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合 小間番号9-34
取扱い製品・展示予定内容
●業務手打士表示認定会
●繁盛店経営者による経営ゼミ
見所情報
本物志向の消費者の信頼を得るため、手打ちを看板に表示する営業店に、本物である
ことを認定することを目的とする、唯一のチャンスです。
お問合せ
●ホームページ http://www.osaka-menkumi.net/
●TEL 06-6531-2417
（株）オオタメン 小間番号3-10
取扱い製品・展示予定内容
・業務用生ラーメン ・業務用生うどん・生そば ・業務用ラーメンスープ ・業務用チャーシュー ・ラーメン店、うどん・そば店関連食材
見所情報
麺や具材、スープや配送に至るまで現在何か不満を感じておられる方、オオタメンのブースにてご相談下さい。ご不満解決のご提案をさせていただきます。貴店独自の専用麺をお考えの方も是非ブースにてご相談下さい。
お問合せ
●ホームページ http://www.ootamen.com/
●TEL 072-335-2434
共同出展者 (株)与福堂 、(株)西松スープ研究所
大平産業(株) 小間番号10-20
取扱い製品・展示予定内容
・合鴨ロース・スライス・ブロックスライスパック ・合鴨ワイン蒸し ・合鴨団子 ・真打鴨煮
見所情報
豊潤でまろやかな風味の「合鴨」は不飽和性脂肪酸を７０％含有しコレステロールを取り除くリテール酸を多く含む太らない健康的な食材です。さまざまな食のシーンでご利用いただけるよう「ボン・カナール」のブランドで普及に努めています。
お問合せ
●ホームページ http://www.ohira-sangyo.co.jp
●TEL 072-674-0678
(株)太堀 小間番号11-20
取扱い製品・展示予定内容
・お惣菜 ・調理食品
見所情報
うどん・そばと相性のよい山菜・キノコ商品をはじめ、ご飯の素やセットにした際の小鉢などに重宝する各種調理済み食品をご提案いたします。
お問合せ
●ホームページ http://www.o-hori.co.jp
●TEL 072-653-3551
（株）尾久葉鉄工所 小間番号5-28
取扱い製品・展示予定内容
・生中華麺小食小分け装置 ・ロールカスリワンタッチ脱着製麺機 ・麺線兼用餃子皮製造機 ・小型真空セミナー ・８ｋ練りミキサー・二段製麺機
見所情報
①麺線機での１カット１食分を、１／２食や２／３食に分けますので、麺線の長さはほぼ同寸法で、形状が変わりなく小食分け出来ます。②ロールカスリをワンタッチで脱着する事によって、清掃が簡単に出来、麺くずの混入の防止などに衛生的です。
お問合せ
●TEL 072-977-5131
（株）小野商事 小間番号11-33
取扱い製品・展示予定内容
・シュレットスライサー ・卓上真空包装機 ・卓上スライサー ・スパイス
見所情報
白髪ネギの下準備があっという間に！！芯まできれいにスライスされロスも出ません。シュレットスライサーで作業効率ＵＰ間違い無し！！
お問合せ
●ホームページ http://www.ono-corp.co.jp/
●TEL 043-261-7080
(株)オペレーションファクトリー 小間番号4-24
取扱い製品・展示予定内容
・メニュー写真撮影 ・メニューデザイン＆製作 ・女性でも入りやすい新業態のプロデュース ・内装デザイン＆店舗施工 ・ホームページ製作
見所情報
グルナビやメニューにすぐ使えるメニュー写真の撮影や新業態のプロデュースからデザイン・施工までトータルでサポート。多業種国内外約２０件の直営店飲食店を持つプロデュース会社が今回注目の出展です。お見逃しなく！！
お問合せ
●ホームページ http://www.opefac.com
●TEL 06-6535-9006
恩地食品(株) 小間番号8-6
取扱い製品・展示予定内容
・大坂のおうどん（茹で商品） ・大坂のおうどん（半生商品） ・ストレートだし
見所情報
大坂のおうどんは、ま～るいおうどん。つるみと粘りの大坂のコシをご賞味下さい。さらに、おうどんとおだし、きつねの三位一体のハーモニーを楽しんで、“あ～おんちかった”と思わず口からでますよ！！
お問合せ
●ホームページ http://www.onchi.co.jp
●TEL 072-845-1121
紅一点 岩田醸造（株） 小間番号2-7
取扱い製品・展示予定内容
・北海道みそ紅一点 ・北海道ほほえみ紅一点 ・紅一点原始林 ・紅一点北国の味(赤) ・紅一点北国の味(白)
見所情報
味噌ラーメンの本場、北海道の味噌メーカーです。昭和４０年代から、味噌ラーメン用の味噌として幅広いユーザー様にご愛顧頂いております。豊かな香りとコク、余韻の長い旨みを持つ、独特のスタイルの味噌です。
お問合せ
●ホームページ http://www.koh-itten.co.jp
●TEL 03-3415-5511
関西ラーメン産業展に出展の企業は
関西うどん・そば産業展に出展の企業は
両展示会に出展の企業はのマークが付いています。
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